Ingwer-Zitronentee mit Süßholz

Geschrieben von Heike Furch am 21. Februar 2017 in Essen

Passend zum Regen draußen gibt es heute das Rezept für eine Teemischung, die ihr in keinem Supermarkt findet. Zitronig frisch und würzig durch Ingwer und Süßholz.

Für 1 Liter Tee

• 1-2 cm Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten 
• 1 EL Süßholzwurzel (im Gewürz- oder Asialaden und in einigen Teeläden zu bekommen),
• 2 getrocknete Limetten (aus dem arabischen Supermarkt), ersatzweise Limettenschale von einer Limette
• und 2 große oder 3 kleine Kaffir-Limettenblätter (Asialaden), ersatzweise Zitronenschale von einer halben Zitrone

mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und 10 Min ziehen lassen. Die Mischung kann 3 Mal aufgegossen werden.

Variation: 1 EL Jasmintee dazu geben und 1-2 Minuten ziehen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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