Ingwer-Zitronentee mit Süßholz
Passend zum Regen draußen gibt es heute das Rezept für eine Teemischung, die ihr in keinem Supermarkt findet. Zitronig frisch und würzig durch Ingwer und Süßholz.
Für 1 Liter Tee
- 1-2 cm Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Süßholzwurzel (im Gewürz- oder Asialaden und in einigen Teeläden zu bekommen),
- 2 getrocknete Limetten (aus dem arabischen Supermarkt), ersatzweise Limettenschale von einer Limette
- und 2 große oder 3 kleine Kaffir-Limettenblätter (Asialaden), ersatzweise Zitronenschale von einer halben Zitrone
mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und 10 Min ziehen lassen. Die Mischung kann 3 Mal aufgegossen werden.
Variation: 1 EL Jasmintee dazu geben und 1-2 Minuten ziehen lassen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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