Zwiebelsaft
Die Erkältungszeit hat längst begonnen und immer mal wieder erreicht mich die Frage, ob ich ein Geheimrezept habe, um mich beim Kontakt mit vielen verschiedenen Menschen fit zu halten. Geheim ist es nicht, eher ein Hausmittelchen von Oma: wenn es im Hals kratzt, jage ich die Bazillen erfolgreich mit Zwiebelsaft.
Hinweis: Das folgende Rezept fällt unter die Kategorie Hausmittel und ersetzt auf keinen Fall den Besuch beim Arzt oder ein verordnetes Medikament!!!
So funktionierts:
Du brauchst dafür genau so viel Zwiebeln wie Kandis. Brauner Kandis schmeckt besser- weißer geht aber genau so gut. Jeweils 300-400g ergeben Zwiebelsaft für die nächsten 3-4 Tage.
Schäle die Zwiebeln und schneide sie klein.
Schichte sie dann abwechselnd mit dem Kandis in ein Einmachglas. Durch die Feuchtigkeit der Zwiebel löst sich der Zucker auf und nach 2 Stunden kannst Du schon den ersten Saft sehen und trinken.
Nach ca. 2 Tagen, wenn sich der gesamte Kandis aufgelöst hat, kannst Du den Saft durch ein Sieb in ein anderes Glas oder eine Flasche umfüllen.
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